Организация питания

Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания.

Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает особое внимание.

Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке.

При организации питания большое внимание уделяется поставляемой продукции, обработке продуктов и технологии приготовления блюд.

Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход.  Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием,  производственным инвентарем, кухонной посудой и  соответствует  санитарным правилам и нормам к организации детского питания.

Соблюдаются требования к хранению продуктов, в наличии контейнеры, стеллажи, поддоны. Для хранения скоропортящихся продуктов в полном объеме имеется холодильное оборудование.

Доставка продуктов осуществляется по заключенному договору на оказание услуг по организации питания ООО "Планета вкуса". Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков. К продуктам, поставляемых в дошкольное отделение, прилагается обязательный пакет документов: накладная, сертификат качества и ветеринарная справка. Принимает и проверяет товар  заведующий производством, контроль осуществляет администрация детского сада.